Nutricionista | Centro de Distribuição Riachuelo Guarulhos-SP

Quando você pensa na Riachuelo, você pensa em nossas lojas, correto? Mas já parou para pensar o que acontece até nossas lojas receberem as coleções que conquistam o Brasil ano após ano?

Hoje somos mais de 30 mil criadores de possibilidades espalhados por todo o território nacional, atuando em diversas áreas construindo a Moda que inspira o Brasil.

Além das mais de 430 lojas das marcas Riachuelo, Casa Riachuelo, Fan Lab e Carter´s, contamos com times de Corporativo, Fábrica, Centro de distribuições, Contact Center e da nossa financeira, a Midway e muitas outras frentes que atuam juntas em um modelo de negócio integrado que garante que sejamos únicos no mercado brasileiro.

Trabalhamos com moda para criar impacto positivo diretamente em nosso país e amamos o que fazemos. A nossa cultura guia nossas ações e nossas relações, reforçando nossa essência brasileira, acolhedora e empreendedora.

Missão do Cargo

Garantir a qualidade nutricional, boas práticas de manipulação e segurança dos alimentos e a eficiência operacional do cardápio, atuando desde o planejamento até o controle de custos e fornecedores.

Principais Atividades

• Planejar e elaborar o cardápio, considerando variedade, sazonalidade, custo e valor nutricional.

• Controlar a segurança dos alimentos, garantindo o cumprimento de normas sanitárias vigentes. • Realizar as compras de insumos relacionados ao cardápio, em conformidade com o planejamento estabelecido.

• Desenvolver e avaliar fornecedores, assegurando qualidade, regularidade e competitividade no fornecimento.

• Elaborar e manter atualizadas as fichas técnicas de preparo (padronização de receitas, gramagem, rendimento e custo).

• Apoiar o controle orçamentário da cozinha, acompanhando custos de insumos e indicadores de gasto.

• Graduação em Nutrição, com registro ativo no CRN.
• Experiência prévia em cozinha industrial.
• Conhecimento em legislação sanitária e boas práticas de fabricação.
• Domínio de planilhas (Excel) para controle de custos e fichas técnicas.
• Desejável experiência com negociação e gestão de fornecedores. 
• Disponibilidade para atuar na escala 6x1 - 08hrs às 16h20 (segunda a sábado)

• Fretado ou vale transporte;
• Plano de saúde;
• Plano odontológico;
• Restaurante no local;
• Estacionamento;
• Desconto em lojas;
• Parcerias educacionais;
• PLR;
• Seguro de vida;
• Wellhub;
• Abraçamos você - (Consultas online).

Quando você pensa na Riachuelo, você pensa em nossas lojas, correto? Mas já parou para pensar o que acontece até nossas lojas receberem as coleções que conquistam o Brasil ano após ano?

Hoje somos mais de 30 mil criadores de possibilidades espalhados por todo o território nacional, atuando em diversas áreas construindo a Moda que inspira o Brasil.

Além das mais de 430 lojas das marcas Riachuelo, Casa Riachuelo e Carter´s, contamos com times de Corporativo, Fábrica, Centro de distribuições, Contact Center e da nossa financeira, a Midway e muitas outras frentes que atuam juntas em um modelo de negócio integrado que garante que sejamos únicos no mercado brasileiro.

Trabalhamos com moda para criar impacto positivo diretamente em nosso país e amamos o que fazemos. A nossa cultura guia nossas ações e nossas relações, reforçando nossa essência brasileira, acolhedora e empreendedora.